Corso dimostrativo/collaborativo con Sara e Philippe alla scoperta dei segreti per realizzare una torta moderna stratificata e bilanciata. La torta inoltre, verrà glassata con un effetto sfumato a più colori.
I carciofi migliori, raccolti freschissimi nei terreni più vocati, per portare in tavola tutto il buone della natura. Ricco di fibre e a basso contenuto di grassi.