La mozzarella in filoni si presta all’utilizzo in cucina ed in particolar modo per la preparazione della pizza. Destinata soprattutto agli operatori professionali che preferiscono affettarla ricorrendo al taglio tradizionale con coltello o alla cubettatrice.
La mozzarella cubettata e julienne si presentano con taglio uniforme e a singoli pezzi separati.
Il “taglio Napoli” si caratterizza per la sua forma larga e spessa. Tutti i formati sono utilizzabili sia nel forno elettrico che in quello a legna.
Tutta la freschezza del fiordilatte Tanagrina confezionato in comode vaschette.